本地所有学校投入全面防卫日模拟演习，其中40所学校首次模拟食品供应中断，约5万名师生体验吃即食食品的滋味，感受在断粮情况下的其中一种应急食品选择，进一步了解保障我国粮食安全的重要。
配合今年全面防卫日40周年，所有学校在星期四或星期五（2月15日或16日）模拟水电或食品供应中断，鼓励学生为应对危机做好准备。
储备即食食品是粮食安全的战略之一，一旦新鲜食品供应中断可以用来应急。教育部与新加坡食品局合作，与新翔集团（SATS）携手，为40所参与断粮演习的学校供应即食食品。
四德女子中学是其中一所模拟食品供应中断的学校。学生分配到扁豆咖喱鸡即食饭盒，中四生艾丝蕾（Azra Natasha，16岁）觉得味道不错。
“我不介意平时偶尔为了方便吃即食食品，未必要等到发生危机时……但即食食品包装主要采用塑料，我担心若大量生产或会耗费能源，造成环境问题。”
她认为，我国食品来源多元，目前不担心本地食品供应中断，但她也意识到，一旦有突发事件冲击国际供应链，我国出现断粮未必不可能，因此必须做好应对准备。
社会知识教师菲丽达（Faridah Baharawi）在她的中四级任班上观察到，学生相当能接受即食食品作为断粮时的一种食品选择。她希望激发学生思考，一旦发生食物供应危机，如何灵活适应不同食物选项，以及保持镇定和发挥韧性，除了照顾自己和家人，也要考虑群体利益，避免囤积食物等行为。
教育部长陈振声，以及永续发展与环境部兼交通部高级政务部长许连碹博士星期四走访四德女子中学，观察校方通过模拟活动，提高学生对食品安全与即食食品的认识。
谈及保障食品安全 陈振声鼓励学生深思各因素
陈振声参与课堂讨论时，谈及保障食品安全所须衡量的各种因素，鼓励学生做深一层的思考。例如，要确保基本食品的库存充足，须考虑成本、运输及储存空间，而若要通过高效城市农耕生产蔬菜，也须考虑能源供应等问题。他鼓励有志投入工程或科研的学生，考虑从事洁净能源的研发，为食品安全尽一分力。
裕廊西中学则在全面防卫日首次进行超过一小时的断电演习，让学生亲身体验停电带来的诸多不便。过后，学生做反思，讨论如何积极面对危机，在断电期间继续学习，维持日常生活。
总理公署部长、教育部兼外交部第二部长孟理齐博士，走访裕廊西中学，观察校方模拟停电的情景。
孟理齐参与课堂讨论时讲述自己在1970年代常碰到停电，出入组屋住家得上下七层楼。这段经历让他意识到人们须为任何突发状况做准备。“防卫工作不仅是在今天，我们须在生活各方面建立自我防卫能力。”
中二生廖凯政（14岁）说，断电最令他受不了的是热，风扇无法运作，令他难以专心上课。
“经过这次活动，我学到应以积极正面的态度面对危机，大家应互相帮忙，一起想办法解决问题。”
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