要快速煮一餐,同时迎合家中每一位成员的口味,可不容易。不妨使用Mi Sedaap干面为各年龄层制作美味的餐点,只要透过一些有趣又快速的小巧思,为家人的餐食增添色彩。
现今,快熟面不仅是很多厨房里不可或缺的食品,它也是人们经济实惠又能迅速满足口腹之欲的救星。当人们为了生活忙碌,没有精力或懒得下厨时,快熟干捞面如Mi Sedaap的干面系列就可为你解答难题,你还能利用冰箱里的食物,发挥无限创意,炮制出简单又快捷的一餐!
与家人互动的美食点子
透过简单有趣的美食点子,与家人一起尝试新吃法,同时增进与家人之间的关系。
哄孩子们进食的小点子
如果孩子们不太能接受辣味的话,可以少加或不加Mi Sedaap干面的辣酱。为了迎合小朋友的口味,还可在煮好干面后,加上如葡萄干、蔓越莓干、核桃/杏仁碎和冷冻三色蔬菜粒等配料。
没错,冰箱常备的冷冻蔬菜粒这时可派上用场。冷冻蔬菜汆烫后与干面混合,不但做法简单,还变得色彩缤纷,更有营养。此外,你还能加罐头蘑菇和剩肉,即可充分利用厨房里的剩余食物,还不浪费食材。
Mi Sedaap有趣好玩的做法
- 带孩子到厨房参与其中。让孩子们帮忙准备食材,例如他们可以帮忙压碎坚果,或使用塑料刀帮忙切蘑菇等。孩子有了参与感,会更懂得珍惜食物,更懂得享受亲手做出来的美食。
- 把餐桌变成“自助餐馆”。将不同的食材分门别类地摆放在餐桌上,用餐时只发空碗给孩子,让他们自行挑选和混合,搭配出独一无二,属于自己的干面口味!孩子们有了“自主权”,会更乐在其中!
准备取悦长辈的干面料理
食物中加一点枸杞,有护眼的作用,对长辈来说尤其适合。长者也需要摄取较多蛋白质,以强化逐渐衰退的肌肉。Mi Sedaap干面煮好后,加一个熟蛋或一块蒸熟的鸡肉、烫过的蔬菜或豆腐/豆干,还有画龙点睛的枸杞,让长辈享饮食均衡的一餐。
Mi Sedaap异国风味的做法
带家中的阿公阿嫲出外用餐时,他们对异国料理如韩式、日式等美食抗拒?不如利用熟悉的口味——Mi Sedaap干面,透过一些简单的小巧思,把他们的味蕾带到不同的国家,足不出户地品尝异国风味!
- 韩式风味:干面煮好后,加一些韩式泡菜、生红萝卜丝、烫过的豆芽和菠菜,还可随个人喜欢加少许烤肉,让长辈吃到爽口又丰富的“韩式”干面。
- 日本风味:把煮好的干面搭配炙烧鱼片和芝麻,做成海苔寿司卷。用一口的寿司分量带他们认识日式口味,相信长辈不会说“不”。
- 墨西哥口味:干面搭配煮熟的黑豆、鹰嘴豆等,加一些生菜和莎莎酱,用墨西哥卷饼包起,就是一份内馅丰富又多彩的墨西哥卷。
- 还可让他们尝试其他中式口味,如四川口味:加少许黄瓜丝和麻辣酱在干面上,吃前拌一拌,就是一盘开胃又过瘾的四川风味干面。
挑战家人的味蕾和厨艺
无论家庭成员喜欢或是不喜欢尝鲜,都可以透过一些小点子刺激他们的味蕾,让他们尝尽“酸甜苦辣咸”!
- 酸味:在Mi Sedaap干面上挤一点酸柑汁、意大利香醋,或是番茄和酸黄瓜,不但可提升风味还可刺激食欲。
- 甜味:加自制甜洋葱酱、凤梨泥或其他水果如芒果、苹果、无花果等在干面上,让家人摄取到膳食纤维。
- 苦味:加少许臭豆或冰镇苦瓜片在干面上,不但感觉清新还有排毒的作用。
- 辣味:煮好的干面上加少许指天椒、参巴酱或辣椒碎,辣味可使干面风味更强劲。
- 咸味:要增加咸味和口感,可加腌制橄榄菜、咸蛋或炸江鱼仔。
“新手大厨”的做法
无论是挑战不爱尝鲜的青少年,还是挑食的家庭成员,甚至鲜少下厨的另一半,请对方和总忙着张罗三餐的你对调位置,用这个“换个位换个味”的做饭方法,挑战他们对不同味道的接受度。
- 方法是只能以你指定的材料或指定的口味下厨。例如你指定他们一定要用昨夜剩菜,或是在冰箱里的三文鱼或鸡肉,并只能调配出酸/辣口味的干面。
- 过程中,家人们要给予鼓励(而不是批评),大家能“换位思想”和“勇于尝试”味蕾,学会尝试和接受煮出来的成果。例如,子女大胆尝试,把芥末或常用于奶茶里的珍珠加到Mi Sedaap干面中,并不如大家所想的怪异和无法吞咽。
让人欲罢不能的Mi Sedaap干面
Mi Sedaap干面于2003年推出,至今超过20年,以其弹牙的面条和酥脆的炸葱闻名。Mi Sedaap Goreng Asli干面是品牌的经典产品,选用优质原料和天然香料制成,曾荣获2017年亚洲清真品牌(最佳干面)大奖。其干面的最大特色是,每咬一口都会发出“咯咯”声的松脆炸葱口味,让人欲罢不能。
Mi Sedaap Goreng Asli干面可在各大超市购得,轻轻松松煮出更多好吃好玩的干面料理。
【本文由Mi Sedaap呈献】