曾当过模特儿，年仅30岁就已有五个孩子的年轻靓妈喜欢带一家七口出外吃鸡公煲，但每次餐费动辄200元，靓妈大感荷包吃不消，决定自己研发食谱，跟丈夫开摊卖鸡肉煲。
在宏茂桥3道第133座组屋底层的咖啡店中，几乎每晚都可见林丽香（30岁）和丈夫在店内的摊位忙忙碌碌，为顾客准备一锅锅的鸡公煲。
林丽香告诉《联合晚报》，自己约10年前开始爱上吃鸡公煲，后来也常带家人一同去吃。不过，因为家里的孩子越来越多，而孩子长大后也越来越能吃，因此在外用餐的花费也越来越贵。
她说，自己有三段婚姻，有五个孩子，17岁生第一胎。现在孩子多，出去吃一餐可能动辄200元，“我对烹饪有兴趣，于是就想说，不如在家自己尝试做鸡公煲，这样一来除了能随时吃到，也能够省下不少钱。”
虽然对烹煮鸡公煲一窍不通，但林丽香两年前开始下定决心，并自己摸索出独家秘方。她笑言自己的“师傅”其实是Youtube，“我上网看视频，看不同人怎么煮鸡公煲，最后花了约半年时间才煮出全家人都赞好的味道。”
她过后开始在不同的聚会和新年期间烹煮鸡公煲，吃过的亲朋戚友都赞不绝口，于是林丽香灵机一动，今年和丈夫说想要创业卖鸡公煲，“我们和一个生意伙伴商讨后，今年6月开始筹备，7月中就开张做生意。”
到了现在，鸡公煲的生意蒸蒸日上，虽然每天只营业约六个小时，但都客似云来，有时还会提早卖完。
对于接下来的计划，林丽香坦言，如果生意持续不错当然希望能够扩张，但现在还是要专注煮好鸡公煲。
完整报道，请翻阅2019年11月24日的《联合晚报》。
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