本地老字号传统饼家在无执照场所冷藏超过1500公斤的肉类产品，被新加坡食品局罚款4000元。
根据新加坡食品局星期三（3月13日）发出的文告，当局人员2023年9月6日，在锦泰私人有限公司于海军部街10号的产业，发现一个无执照的冷藏库，并起获超过1500公斤的肉类产品。当局已经立即没收这些产品。
锦泰私人有限公司创立于1964年，主要生产和零售传统潮州糕饼、婚嫁喜饼与祭祀糕饼等。
当局说，在无执照的冷藏库冷藏肉类和海鲜产品将构成食品安全隐患。根据食品销售法令和卫生肉类和鱼类法令，业者必须为储存肉类和海鲜产品的冷藏库获取有效执照，当局人员也会定期到这些场所进行稽查行动。违例者将罚款不超过1万元，或监禁长达12个月，或两者兼施。
商家违反食品安全条例的事件屡见不鲜，今年1月，两名女子无照经营冷藏库，并从越南非法进口肉类和海鲜产品，各被罚款2万7000元。另有一家面粉糕点制造商违反多项食品销售条例和法令，被罚款1万元。
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