很多人道听途说,给准妈妈各种饮食建议,有人说一人吃两人补,也有人说凉性食物会导致流产,甚至还有海鲜含重金属会伤胎儿的说法。妇产科医生林丽清除了破解迷思,分享怀孕该怎么吃。她也分享自己一日三餐吃什么,有什么饮食习惯。
妇产科医生林丽清原本不擅长烹饪,但她认为外食和外卖很难吃到营养丰富,又包含新鲜原型食物的三餐,“就算找得到,价钱也不便宜。我只好硬着头皮,慢慢学做料理。”
林丽清医生任职于基础医疗集团旗下的SWC Serene生育与妇科诊所,育有三个孩子的她会和孩子一起下厨,丈夫负责洗碗。“一家人分工合作,很有幸福的味道。可以和孩子分享保健知识,也能谈谈气候变化、减少浪费和碳足迹、人文风俗等。”
工作日独自在外用餐,会尽量选择原型食物(whole foods),意即在烹煮后还保留原貌的食物;同时避免吃即食食品、精制碳水化合物、超级加工食品,以及包含添加糖、盐或酱料的食品。