减肥，间歇不间歇？

采用间歇性断食能減轻体重，但不见得是因为在特定时间禁食和用餐；它之所以有效果，也可能是限时进食导致吃东西的时间少了，所以吃的东西跟着变少。

朋友皆知我是早起的鸟儿，邀我聚餐都主动把时间定在早上。与数年没见的朋友约在咖啡馆打算快乐共进早餐，谁知朋友一到就神秘地笑说：“我在实行16—8间歇性断食（intermittent fasting)，进食时间还没到，只能喝黑咖啡。”

间歇性断食是当今流行的减肥法。朋友说的“16—8”，也许让一些读者听得一头雾水。简单地说：她每天禁食16个小时，唯有中午12点到晚上8点这个特定的八小时内可自由进食。晚上8点后开始禁食，一直到翌日中午12点才能吃。‎除了16—8，间歇性断食还有其他做法，比如14—10和20—4。

“你早上6点起床准备一家人的早餐，陪孩子走一公里路上学，回家后又得处理家事，你不饿吗？”我一边好奇问道，一边切下一小块蘑菇送入嘴里。